Menu spécial

Pour célébrer la Nouvelle-France, le Griendel propose un menu spécial* créé tout spécialement en collaboration avec l’historienne Catherine Ferland pour s’articuler aux trois conférences gourmandes!

* Places limitées. Réservation suggérée.

Boire et manger à l’époque de Champlain
(jeudi 10 août à 18h00)

  • PREMIÈRES NATIONS (petite faim) : verre de bière, salade (maïs, courgettes jaunes, fèves vertes, graines de tournesol)
  • CHAMPLAIN (grosse faim) : verre de bière, croûtons gratinés au brie, verdurette
  • MARIE ROLLET (à partager) : verre de cidre, plateau de fromages, légumes, verdurette

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Faire et boire de la bière en Nouvelle-France
(
vendredi 11 août à 18h00)

  • FILLE DU ROY (petite faim) : verre de cidre ou bière, carpaccio de légumes au sel
  • D’IBERVILLE (grosse faim) : verre de cidre ou de bière, soupe à l’oignon
  • JEAN TALON (à partager) : verre de bière, plateau mixte (fromages et salaisons), verdurette

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Boire et manger à l’époque de l’intendant Hocquart
(samedi 12 août à 18h00)

  • COUREUR DES BOIS (petite faim) : shooter d’alcool, viande salée-fumée (jerky), verdurette
  • GOUVERNEUR (grosse faim) : verre de cidre ou bière, croûtons gratinés au brie et miniplateau de charcuteries
  • CONSEIL SOUVERAIN (à partager) : salade Premières Nations, viande salée-fumée, croûtons au brie, légumes au sel, charcuteries

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Les prix seront communiqués dès que possible.

Griendel brasserie artisanale, 195 rue Saint-Vallier Ouest, Québec,